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ハ行ドメーヌ フランソワ ラマルシュ ヴォーヌ ロマネ レ スショ [2016] 750ml 赤
ドメーヌ フランソワ ラマルシュ ヴォーヌ ロマネ レ スショ [2016] 750ml 赤
色・タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
ピノ・ノワール
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ ヴォーヌ・ロマネ
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発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
ドメーヌ フランソワ ラマルシュ ヴォーヌ ロマネ レ スショ [2017] 750ml 赤
ドメーヌ フランソワ ラマルシュ ヴォーヌ ロマネ レ スショ [2017] 750ml 赤
色・タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
ピノ・ノワール
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ ヴォーヌ・ロマネ
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ドメーヌ フランソワ ラマルシュ グラン エシェゾー [2016] 750ml 赤
ドメーヌ フランソワ ラマルシュ グラン エシェゾー [2016] 750ml 赤
色・タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
ピノ・ノワール
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ ヴォーヌ・ロマネ 特級
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ドメーヌ フランソワ ラマルシュ グラン エシェゾー [2017] 750ml 赤
ドメーヌ フランソワ ラマルシュ グラン エシェゾー [2017] 750ml 赤
色・タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
ピノ・ノワール
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ ヴォーヌ・ロマネ 特級
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フランソワ ラマルシュ ヴォーヌ ロマネ レ マルコンソール [2018] 750ml 赤
フランソワ ラマルシュ ヴォーヌ ロマネ レ マルコンソール [2018] 750ml 赤
色・タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
ピノ・ノワール
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ ヴォーヌ・ロマネ
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フランソワ ラマルシュ ヴォーヌ ロマネ レ スショ [2017] 750ml 赤
フランソワ ラマルシュ ヴォーヌ ロマネ レ スショ [2017] 750ml 赤
色・タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
ピノ・ノワール
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ ヴォーヌ・ロマネ
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ドメーヌ プリューレ ロック ガメイ [2017] 750ml・赤 Domaine Prieure Roch Gamay
DRCの共同経営者としても知られる、ワイン界のサラブレッドが興した自然派ドメーヌ
ラリー・ビーズ・ルロワ女史の甥にあたり、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの共同経営者でもあったアンリ・フレデリック・ロック氏が1988年に創立したドメーヌ。古文書を研究し、700年以上前にシトー派の修道士が行っていたブドウ栽培・醸造方法を復活させ、実行しています。ロック氏曰く「これは微生物を活性化させることにより肥沃な土壌を維持し、宇宙の摂理と調和を目指した栽培方法である」とのこと。残念ながらロック氏は2018年11月、がんのため56歳の若さで他界してしまいましたが、彼の意思は2010年より共同経営者を務めるパリ出身の醸造家、ヤニック・シャン氏らによって引き継がれています。
ラベルに描かれているロゴはエジプトにある古文書に由来しています。左側の緑色の包丁を立てたような模様はブドウの樹、下に描かれている3つの赤い丸はブドウの実、右上の黄色い楕円は神、右下の黄色い楕円は人を表していて、自然(神)と人間の両方によってワインを造り出すという彼の考えが表れています。
栽培
ニュイ・サン・ジョルジュとヴォーヌ・ロマネに合わせて11haの畑を所有し、ニュイ・サン・ジョルジュ・クロ・デ・コルヴェとヴォーヌ・ロマネ・クロ・ゴワイヨットはプリューレ・ロックのモノポール(単独所有)畑です。ビオロジック(Triple “A” 所属)。除草剤などの農薬や化学肥料は一切用いず、必要に応じて有機肥料(ブドウの樹と自らのワインを発酵した時の搾りカス、牛糞などを寝かせたもの)を最低限用いています。また、草取りや収穫などは機械に頼らず、人の手によって行われています。
醸造
収穫したブドウは丁寧に選果した後に、房をそのまま丸ごと発酵槽に入れています。発酵は木樽を使いすべて野生酵母のみを用いて行っています。また、醸しは今なお人の足でブドウを潰して行うという古来のワイン造りにこだわり、滓引きもせずノン・フィルターで瓶詰めしています。熟成に使用する樽の材木は、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ社が50年以上も前に伐採前の樹を買い付けてあったものを共同で使用しています。
コトー・ブルギニョン(元ブルゴーニュ・グラン・オルディネール)の0.3haの畑から造るガメイ100%のワイン。プリューレ・ロック共通の全房発酵を行っており、SO2の添加は瓶詰めの直前に微量だけ使用しています。ブドウの熟度が高いため青臭さが一切感じられず、果実味たっぷりで、口当たりはとてもソフト。若いうちからでも十分に楽しめます。
色 タイプ
赤/ミディアムボディ/辛口
品種
ガメイ100%
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ
ドメーヌ ブシャール ペール エ フィス シュヴァリエ モンラッシェ ラ カボット [2013] 750ml 白
アタックは複雑でリッチながらも、あくまでエレガントにしあげられたグランクリュ
色・タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ/ピュリニー・モンラッシェ
ドメーヌ ブシャール ペール エ フィス シュヴァリエ モンラッシェ グラン クリュ [2018] 750ml 白
フレッシュな味わいを残しつつバタースコッチのニュアンスを感じる
色・タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ/ピュリニー・モンラッシェ
ドメーヌ ブシャール ペール エ フィス モンラッシェ グラン クリュ [2020] 750ml 白
洗練された香りが複雑で、色とりどりのアロマに香ばしい香りがブレンドされる
色・タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ/ピュリニー・モンラッシェ
ドメーヌ ブシャール ペール エ フィス ムルソー ジュヌヴリエール [2020] 750ml 白
果実や花々のアロマと樽香の芳ばしさが見事に調和しています
色・タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ/ムルソー
ドメーヌ ブシャール ペール エ フィス ボーヌ クロ ド ラ ムース [2015] 750ml 赤
粘土を多分に含む土壌から生まれるまとわりつくようなねっとりとした質感が印象的
色・タイプ
赤/辛口
品種
ピノ・ノワール
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ
ドメーヌ ブシャール ペール エ フィス ボーヌ グレーヴ ヴィーニュ ド ランファン ジェズュ [2017] 750ml 赤
果実やスミレの香りと繊細なビロードの様な舌触りと丸みのある上品な味わい
色・タイプ
赤/辛口
品種
ピノ・ノワール
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ
ドメーヌ ブシャール ペール エ フィス コルトン シャルルマーニュ [2016] 750ml 白
抜きん出たミネラルを思わせる風味を持ち、透明感と輝きに満ちたワイン
色・タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ/コルトン・シャルルマーニュ
ドメーヌ プリューレ ロック ニュイ サン ジョルジュ クロ デ コルヴェ ヴィエイユ ヴィーニュ [2016] 750ml 赤
古樹の小粒のみを選り分けた、凝縮感溢れる果実味が魅力
色・タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
ピノ・ノワール
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ/ニュイ・サン・ジョルジュ