ゴラン ハイツ ワイナリー/ ヤルデン カベルネ ソーヴィニヨン [2019] 750ml・赤ワイン

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ゴラン ハイツ ワイナリー/ ヤルデン カベルネ ソーヴィニヨン [2019] 750ml・赤ワイン

赤ワイン


    

定価:¥4,400

4,378税込

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    10010050
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    イスラエル>ゴラン ハイツ ワ
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商品情報:

「ワイン王国」で特集された神秘の国の世界レベルワイン!

熟成したチェリー、カシス、黒果実の特徴がほのかに感じられるフレッシュなハーブや土、フレンチ・オークの香りと共に感じられます。とてもクラシカルなカベルネ、エレガントであり複雑なフルボディです。リリース直後でも十分楽しめますが数年の熟成させることにより良い味わいに進化するでしょう。

色・タイプ 赤/フルボディ/辛口
品種 カベルネ・ソーヴィニョン
容量 750ml
産地 イスラエル

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ゴラン・ハイツ・ワイナリー — これこそ、神秘の国の世界レベルワイン。イスラエルワインが今熱い。

最先端の技術がもたらすハイクラスのエレガンス

ゴラン・ハイツ・ワイナリーは、1983年にイスラエルのゴラン高原にある小さな街カツリンに誕生しました。ゴラン高原は100万年前の火山噴火によって形成された火山性玄武岩質の地層から成る、水はけの大変優れた土地です。高地のため気候は一年を通して涼しく、年間降水量のほとんどが冬季に集中するため夏は乾燥し、灌漑によって水が供給されます。これらさまざまな自然条件や計画的な造園努力の結果として、ワイン造りとブドウ栽培に理想的なテロワールを形成しています。ゴラン・ハイツ・ワイナリーのブドウは、ガリラヤ湖周辺からヘルモン山の麓まで広がる400区画から成る28の畑で栽培しています。標高は400–1200メートル、緯度は33度に位置しています。畑は一年を通して、畑の各所に設置した気象観測所で気象の変化やブドウの出来具合等のデータを収集・記録します。醸造所内でも、最先端の圧搾機や圧縮ポンプなどの設備を設け、コンピューターで温度管理が可能なステンレスタンクを導入し、徹底的な品質管理体制をとっています。熟成は最高級のフランス産オーク樽のみを使い、コルク、ラベル、瓶なども品質にこだわった一級品を使用しています。

数千年以上の歴史を持つイスラエルの産地

イスラエルとワインのつながりは長い。旧約聖書にも記載があり、数千年以上前からワインが造られている。ゴラン高原は戦乱の地というイメージがあるかもしれないが、紛争地帯はブドウ畑から離れている。ゴラン・ハイツ・ワイナリーは、イスラエルのパイオニアとして、国際的な評価を受けてきた。2008年、ワイン・スペクテーターの年間トップ100に選ばれた。2011年、イタリア最大の見本市ヴィニタリーで世界30か国の1000軒のワイナリーから、その年の最高生産者に選ばれた。2012年、アメリカのワイン・エンスージアスト誌で、新世界のベスト・ワイナリーに選出。いずれも、イスラエルのワイナリーとしては初めてだった。そして、2013年3月。東京で開かれた世界最優秀ソムリエコンクールの決勝戦で、ヤルデンのピノ・ノワールが、ブラインド・テイスティングのワインとして出題された。3選手のだれも当てられなかった。世界の頂点を決める大会に使われたのは、その実力が世界レベルにあり、知っておくべきワインだということを意味する。

受賞歴
  • 2008年…ワイン・スペクテーター年間トップ100選出(イスラエルのワイナリーでは初選出)
  • 2011年3月…イタリアの国際品評会ヴィニタリーにて最高生産者賞の『グランド・ヴィニタリー』受賞(フランス、イタリア、スペインを含む30ヵ国1000軒のワイナリーより選出)
  • 2011年6月…ボルドーのシタデル・デュ・ヴァンにて『優秀特別賞』受賞(1000のワインからブラインドテイスティングで選出)
  • 2012年…ワイン・エンスージ・アスト誌『2012ニュー・ワールド・オブ・ザ・イヤー』受賞
  • 2015年…イスラエルの国際ワイン品評会テロヴィーノにて『ワイナリー特別賞』受賞
ヤルデン カベルネ ソーヴィニヨン〈赤〉

【ワイン専門誌において、イスラエル赤ワインの第一位として紹介され、イスラエル航空のファーストクラスでも愛飲】 熟成したチェリー、カシス、黒果実の特徴がほのかに感じられるフレッシュなハーブや土、フレンチ・オークの香りと共に感じられます。とてもクラシカルなカベルネ、エレガントであり複雑なフルボディです。リリース直後でも十分楽しめますが数年の熟成させることにより良い味わいに進化するでしょう。その状態を10年以上保ち続けるに間違いないです。

  • 品種…カベルネ・ソーヴィニョン
  • 良く合う料理…ラムチョップのグリル、牛テールの蒸し煮、霜降りステーキに良く合います。

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ゴラン ハイツ ワイナリー/ ヤルデン カベルネ ソーヴィニヨン [2019] 750ml・赤ワイン