ペトラ エボ [2021] 750ml 赤

フランチャコルタの代表格「ベラヴィスタ」。このベラヴィスタが今度はトスカーナに新しいワイナリーを造りました。それがこちらの「ペトラ」。ワイナリーはトスカーナのマレンマにあります。ベラヴィスタオーナーのヴィットリオ・モレッティ氏は、古代ローマの文化が色濃く残り美しい自然が溢れるこの土地に、革新的で機能的、ベラヴィスタ同様に芸術に限りなくこだわったワイナリーを建築し、魅力的なワインを生み出しました。

ペトラでは葡萄畑、コルク樫の森、オリーブの木を含む300ヘクタールという広大な土地を所有しており、葡萄畑は葡萄の成熟にふさわしいミクロクリマ（微気候）を生み出すティレニア海近郊の涼しい風に包まれています。葡萄畑は入念に区画分けされており、1–12まで番号を振られ土壌の構成要素まで細かく分析された各区画には、地質調査にもとづく最適な葡萄が植えられています。

ペトラの哲学は “時空を超え、自然とともに品質を保ち続ける” ということ。そんな哲学的なワイン「ペトラ」はラベルも一種独特。12か月を表す12本の輪や月の満ち欠けを示す8つの球体などのアーティスティックなデザインからは、このワインのスケールの大きさが感じられます。

ペトラを象徴する美しく近代的なワイナリーは、イタリアの著名な建築家マリオ・ボッタ氏によるもの。ラベルのデザインもすべて彼の手によるもの。外観も見事ながら、全ては自然の価値を最大限に活かすこと。そのために、ワインが完成するまでの工程を機械の使用なしに行うことができる、自然や重力に基本を置いた設計となっています。温度と湿度が最適な状態に保たれている丘の中心から、トンネルのように穴を掘り無理な力を加えずにブドウを運ぶプロセスが進行されています。

トスカーナらしくサンジョヴェーゼを用い、エイジングには伝統的なスロヴェニアオークを用いたキュヴェ。チェリーやブルーベリーの香りにハーブや木のニュアンスがあり、柔らかくみずみずしい味わいです。

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