Name: アルパ/ キャンティ クラシコ [2016] 750ml 赤ワイン
Brand: ワインネーション
Price: 2298 JPY
Availability: InStock

アルパ/ キャンティクラシコ [2016] 750ml 赤ワイン

赤ワイン

定価：￥2,310

￥2,298税込

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イタリア>トスカーナ
赤ワイン
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グラスに注ぐと褐色がかったルビーレッドの色合い

「イル・ボッロ」を所有するフェラガモ・ファミリーから、超一流と謳われる彼らのモノ造りのスピリッツとセンスを受け継ぎ、同じトスカーナで造られる、イル・ボッロの弟分とも言うべきワインが、この「アルパ」シリーズ。“アルパ”とはイタリア語で楽器のハープの意味があり、オーケストラの中でも重要な役割を果たし、シンフォニーを造り出す優美な音色を表しています。

こちらの「キャンティ・クラシコ」は、アルパを代表する一本。褐色がかったルビーレッドの色合い。チェリーやスパイスなどのニュアンスの卓越したアロマを感じ、凝縮された豊かな果実味に、長い余韻があります。とても繊細でエレガントなスタイルで、コストパフォーマンスは抜群! トマトソースを使ったお料理や、熟成したチーズ、お肉料理などと、幅広く合わせてお楽しみいただけます。

色・タイプ	赤／ミディアムボディ／辛口
品種	サンジョヴェーゼ100%
容量	750ml
産地	イタリアトスカーナ州

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「サルヴァトーレ・フェラガモ」の仕立てるトスカーナワイン

【イル・ボッロ】【IL BORRO】

イル・ボッロの畑は1haあたり葡萄樹4500本、樹1本から葡萄1kgという低収量に抑えています。葡萄の樹1本あたりから生産されるワインはわずか1本にしかなりません。大事に育てた葡萄は機械を使わず、人の手によって収穫されます。発酵の初日は、凝縮感を増すため10-20％のジュースを抜き取ります。アルコール発酵10日間、28度のマセレーション22日間、アリエ産新樽でのマロラクティック発酵と、発酵は丁寧に段階を経て行われます。発酵が終わった後、18ヶ月のバリック熟成を行い、軽くフィルターをかけて瓶詰め後6ヶ月瓶熟してワインを落ち着かせ、出荷されます。