パッツ アンド ホール/ チェノウェース ランチ ピノ ノワール [2014年] 750ml・赤 Patz and Hall/ Chenoweth Ranch Pinot Noir ワイン

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パッツ アンド ホール/ チェノウェース ランチ ピノ ノワール [2014年] 750ml・赤 Patz and Hall/ Chenoweth Ranch Pinot Noir ワイン

パッツ アンド ホール/ チェノウェース ランチ ピノ ノワール [2014年] 750ml・赤 Patz and Hall/ Chenoweth Ranch Pinot Noir ワイン

赤ワイン


    

定価:¥14,000

10,930税込

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    faULPHM14
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    アメリカ
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凝縮感と複雑味を兼ね備えたワインが造られる

パッツ アンド ホール

カリフォルニアのピノ・ノワールとシャルドネに特化したワイン造り

1988年、ドナルド・パッツ氏とジェイムス・ホール氏、アン・モーゼズ女史、へザー・パッツ女史の才能あふれる4人により設立され、シャルドネとピノ・ノワールに特化したワイン造りを行っています。上質なワインの生産に携わってきた経験を活かし、ジェイムス・ホール氏が醸造責任者としてワイナリーを率い、4名がチームとなり共同経営をしています。ロシアン・リバー・ヴァレー、カーネロス、メンドシーノ・カウンティ、ソノマ・コースト、サンタ・ルチア・ハイランズ、それぞれの土地の個性を表現し、最大限生かすことを重視してワイン造りを行い、現在ではカリフォルニアを代表するワインの一つとして評価されています。

栽培・醸造

パッツ & ホールでは、自社畑は持たず、設立当初から最高の畑を探し求め、ソノマ、ナパで有能なブドウ栽培者たちと長期的な関係を築いてきました。ロシアン・リバー・ヴァレー、カーネロス、メンドシーノ・カウンティ、ソノマ・コースト、サンタ・ルチア・ハイランズ各地区を代表するオーナーと契約して一緒にワインを造っています。それぞれの畑のポテンシャルを最大限に引き出すため、キュヴェごとに樽や酵母、クローンの選定にこだわって醸造を行っています。

南向きの斜面により育まれる果実味と、西にある丘に遮られ気温が急降下する夕方から夜に掛けて形成される酸のバランスがすばらしい。ダークチョコレートやチェリー、ラズベリーの香りとわずかなスパイス香が華やかな香りを産み出します。

色・タイプ 赤/フルボディ/辛口
品種 ピノ・ノワール100%
容量 750ml
産地 アメリカ カリフォルニア州

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