シャトー ブラン デスパーニュ [2016年] 750ml・赤 Chateau Brun Despagne ワイン

3世代に渡り、サン・テミリオンのテロワールを大切にしたワイン造りを実践

シャトー・ブラン・デスパーニュの現当主はジュヌヴィエーヴ & ミッシェル・ケール夫妻です。祖父が20世紀初頭より所有していたシャトーで、後に息子のレイモンド・ブラン・デスパーニュが受け継ぎワイナリーを運営してきました。レイモンドは、30年間このシャトーに心血を注ぎましたが、1986年、その娘であるジュヌヴィエーヴとミッシェル夫妻が後を受け継ぎます。1987年には現シャトー名にて新しいスタートを切り、新しい設備や技術の導入によりサン・テミリオンのテロワールを重視したワイン造りに努めています。

シャトーの所有する畑は約10ha。ドルドーニュの左岸、サンテ・ミリオンから直進で数km離れたアントル・ドゥ・メール地区の入り口に位置しています。主に粘土質土壌の畑で、栽培しているブドウ品種は90%がメルロです。シャトーでは、最新の技術と伝統的な手法を組み合わせて自然にやさしいワイン造りを行なっています。

テクニカル・ディレクターはジャン・フランソワ・ドゥルーズ。サン・テミリオンやラランド・ド・ポムロールなどで34年のキャリアを持つベテラン醸造家で、2012年から当シャトーを担当しています。醸造は、手摘みで収穫・除梗したブドウを粒のまま直接タンクに入れ、ルモンタージュを毎日行います。ジュースは自然滴下とプレスをブレンドし、必要があれば熟成時にマイクロ・オキシジェネーションも行います。基本的にバリックは使用せず、アロマティックでコクがあり、豊かな果実味を楽しめるワインが造られます。

チェリーとフルーツコンフィのアロマをもつクラシックなワイン。しなやかでフレッシュ感も楽しめる。

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